Caçadora de Sabores

Hoje depois de acordar com uma ressaca braba fui pra cachoeira do Horto e renovei as energias. E pra fechar o domingo bem, preparei duas saladinhas.  Dei os nomes das delícias de um filme americano  Point Break para nós, Caçadores de Emoção. Swayze, ídolo da minha pré adolescencia e do filme que mais vi na vida, Dirty Dancing, e Reeves dono dos lindos olhos rasgados, tem uma tragetória de gato e rato durante o filme.
 Bodhi tem fome de adrenalina e Utah  tem sua rotina transformada pelo ladrão que caça, e pela bela Tyller (Lori Petty) Um filme com a bela Califórnia de fundo, um roteiro envolvente, lindos homens, altas ondas e muita ação com os "ex presidentes". Se existe alguém que não viu, corre agora pra locadora porque ele não é um apenas um filme banal sobre surf.

Salada do Bodhi
Agrião
Palmito picado
Mostarda preparada com mel Hemmer
Maionese
Azeite
Vinagre

Corte os galhinhos do agrião com uma tesoura e jogue fora o maior central deixe de molho um pouco na água com vinagre. Coloque o palmito picado em uma travessa jogue 1 colher de sobremesa cheia de mostarda pra uma de sopa de maionese misture com o palmito. Acrescente um pouco de azeite e vinagre.. Lave o agrião escorra a água e coloque na mistura. Não coloque muito agrião, o bom é que a salada tenha bastante molho. Se precisar dobre a medida do molho.
P.S. Aqui em casa não tinha, mas deve ficar bom com uns pedacinhos de manga. ;)

Salada Utah
Alface americana
Tomate
Cenoura
Cotage
Azeite
Vinagre
Limão
Sal
Tomilho fresco (Pra mim, as ervas tem que ser sempre frescas pra conseguir um melhor resultado no sabor. Você pode optar por ter aquelas importadas pelo Zona Sul, Kotanyi, que vem com moedor. Essas são ótimas)

Corte a salada americana em lascas coloque de molho na  água com vinagre e reserve. Corte a cenoura em quadradinhos e misture azeite e as folhinhas do tomilho Junte o tomate em pedaços tirando o miolo e as sementes, uma colher de sopa de cotage, vinagre e um pouco de limão. Escorra a alface e junte na mistura tempere com um pouquinho de sal.

Bon apetit :)

Drive e as Almôndegas do Nino.

Semana passada vi o filme Drive com Ryan Gosling que estréia essa semana nos cinemas por aqui.
Um filme com uma estética bem anos 80, sem muitos diálogos e com a atuação sempre envolvente de Ryan (adoro os tempos e a segurança que ele utiliza) me conquistou mesmo na segunda vez que vi. Acho mais por que saquei umas coisas da direção de Nicolas Refn que não havia sacado na primeira vez. Não vou adiantar nada porque senão estraga, só falo que vale a ida ao cinema. O que amei mesmo foi a trilha de Cliff Martinez, baixei na mesma hora, o cd todo. To viciada na música Night Call do Kavinsky e Love Fox. O filme tem como locação a Nino's Pizzeria restaurante de gosto duvidoso do mau encarado Nino vivido pelo "Hellboy" Ron Perlman.  Vi que no cardápio do restaurante tinha Japaleno Poppers fiquei com vontade de fazer, mas vou deixar pra fazer isso quando chegar na Califa já que lá encontro isso mais facilmente. Assim que fizer, posto a receita aqui e vou homenagear o Ryan. Because Ryan is hot too, baby. rsrsr

Ispirada no filme resolvi criar umas almôndegas para comer com uma ótima pasta italiana. Ela não usa ovo nem farinha e o grande diferencial pra dar liga e sabor, é o cotage.


Almôndegas do Nino

500 gramas de carne moída
1 tomate grande picado
1 cebola média picada
sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de cotage
1 tablete de caldo de costela
óleo para fritar

Mistura os 5 primeiros ingredientes com a mão mesmo.. Esfarele o tablete na mão em cima e vá acrescentando  a mistura amassando a carne. Faça bolinhas pequenas pra não ficar muito crua na hora de fritar. Aqueça o óleo frite-as e deixe secar em um papel gordura. Agora é só misturar a um molho vermelho pronto.

Bon apetit e bon film ;)