Continuação da Picanha invertida e Quiz

Queridos estamos no meio do carnaval, mas não esqueci do final da receita da Picanha Invertida  não!
Vamos lá:
 Enfiei queijo prato em cubos, talinhos de alho poró e uma cebola pequena, depois fechei a picanha com uns palitos grandes. Tipo esses de espetinho de churrasco.Coloquei no forno por quase uma hora e fui virando jogando um pouco de água misturada com salsinha.

Pra acompanhar fiz aquela salada de arroz gelado só que com azeitonas verdes, roxas e champignon.

Uma farofinha de linguiça, banana, ovo e salsinha.

E  pra fechar um molhinho vinagrete com pimentão amarelo em vez do verde.

Almoçamos com um vinho que a Luiza trouxe e foi muito gostoso. Conseguimos pensar em algumas cidades pra começar a pesquisar mais afundo a nossa trip de carro pela Califa.

 Carnaval Brigitte vai dar uma pausa nos preparos, mas recomenda:

• Pode beber gente, mas intercala com uma garrafinha d'água?! 
• Saladas, sanduíche lights ajudam a aguentar melhor o sol e a bebedeira.                                            O organismo agradece.. ;o)

Hoje depois de um dia de folia fechei a noite com um chá de maça com baunília e comi um refogadinho q fiz de brócolis com vagem francesinha. Porque amanhã tem mais né.

Pra fechar achei um quiz muito legal da Super Interessante. Eu fiz 8 pontos rsrs Vou estudar mais um pouco.
Beijos Pierrots e Colombinas

Você é cinéfilo? 

Amanhã tem picanha invertida?

Tem sim senhor!!  Comprei uma picanha que estava na promoção deixei no freezer e essa semana sem querer, me deparo com esse vídeo no youtube  preparo de picanha invertida e fiquei muito afim de fazer. Como eu adoro fazer uma firula e reinventar as receitas, fui na Casa Pedro e no Horti Fruti hoje  e comprei umas ervas uns temperos...
Adiantei os preparos porque amanhã vou receber umas amigas aqui em casa para conversarmos sobre a viagem. (organizando a equipe da aventura) Hey!
Bom vamos aos ingredientes do pré- preparo ;o)

Olha como ela fica bonita ;)

Sal grosso
azeite
tomilho
sálvia
manjericão
alho poró
salsinha


Pique um pouquinho de todas as ervas,  um pouco mais da sálvia, despeje as ervas dentro de um socador (desses que você prepara caipirinha sabe?) jogue dentro dele um pouco do sal e o azeite(tome cuidado com o sal grosso pra não colocar demais e a carne não ficar salgada) . Dê umas socadinhas. Pegue essa misturinha e espalhe pela picanha na parte sem a gordura. Deixe uns 10 minutinhos e faça a inversão. Cubra com um papel alumínio. E coloque na geladeira.
Amanhã volto aqui pra mostrar o resto da receita. Beijinhos e boa noite, mon amour's.

Salada California Dreams com Frango empanado

Olá mon amour's,
como já havia falado aqui, estou indo viajar pra Califórnia, mas precisamente Los Angeles a cidade do cinema. Preparei uma saladinha em homenagem a minha viagem e um franguinho pra acompanhar. Vou aproveitar que estarei lá e farei receitas com as comidas da Califa ( olha que legal). Já dei uma pesquisada nas comidas típicas e vi que tem muito figo, abacate, tâmara... tudo que eu adeio.MEDO rsrs Mas eu vou achar frutinhas e temperinhos interessantes com certeza. Vamos as comidinhas


Salada Califórnia Dreams

Arroz Rariz 7 grãos (Arroz integral, cevada, aveia integral, trigo integral, canola, quinoa e linhaça)
200 g de pamilto
200g de champigon
100g de blanquet de peru defumado
1 tomate grande
1 colher de copa de Mostarda com Mel Hemmer
Azeite
Vinagre
Cebolinha
pimenta e sal
100g de queijo prato
1 tablete de caldo de costela Knoor
1 cebola pequena
1 colher de sopa de alho picado

Ferva 3 xícaras de água em uma panela. Em outra coloque uma colher de sopa de azeite despeje o alho e deixe dourar. Coloque a cebola depois  uma xícara de arroz, o tablete e depois a água. Com uma panela semi tampada e o fogo brando deixe cozinhar por 30 minutos. Enquanto isso vá picando todos os ingredientes e colocando em uma vasilha. Misture todos os ingredientes com metade desse arroz e tempere com azeite e vinagre e a pimentinha. Leve pra geladeira.  A metade restante do arroz você pode deixar pra comer quentinho durante o resto da semana pra dar uma variada ou então com outros temperinhos. O negócio na cozinha é inventar. Arrisque-se e crie a sua própria salada de arroz gelado.

Frango Empanado

Fatias finas de peito de frango
limão
1 ovo
queijo ralado
Pão francês duro preparo para a farinha de rosca
óleo
sal
pimenta do reino em pó

Tempere os filés com limão pimenta do reino e sal a gosto, deixe pegar o gosto uns 10 minutinhos. Pegue o pão e rale no ralador em um prato. (Eu prefiro assim que a farinha fica mais fresquinha, mas você pode compra-la pronta na padaria ou mercado.) Misture com um pouco de queijo ralado e reserve. Pegue um ovo e de uma leve batida nele com um garfo reseve. Agora coloque bastante óleo na frideira e enquanto isso passe os filés primeiro no ovo depois na mistura da farinha. Coloque eles em um prato ao lado do frigideira e vai colocando-os nela pra fritar. Tome cuidado porque eles fritam muito rápido quando a parte de baixo já tiver moreninha vire. É por isso que os filés tem que estar bem finos porque senão fica cru no meio. Vá colocando os filés no papel toalha para enxugar a gordura e depois passe para o prato. Pronto fica uma delícia acompanhando a saladinha.

P.S. Se quiser dar um plus no seu empanado faça uma fenda no peito do frango e coloque dentro uma fatia de queijo prato e uma de peito de peru e feche com uns palitinhos. Depois passe normalmente no ovo e na farinha e frite. Antes de servir tire os palitinhos. Fica uma deli!

Beijos Brigitte

Abacaxi Simone

Ontem fui a um Sarau com Churrasco na casa do querido ator Roberto Berindelli. Foi uma noite deliciosa com muitos talentos e pessoas queridas. O churrasqueiro Waldo mandou muito bem, mas no final, na sobremesa ele colocou um abacaxi pra assar e quando eu vi ele todo picadinho em uma travessa falei: " NÃO! Isso não pode ir assim pra mesa"  Peguei canela e açúcar misturei em uma assadeira e coloquei no fogo de novo. Deixei uns 5 minutinhos e tirei. Todos amaram. O açúcar ajuda a tirar a acidez do abacaxi e ele derrete na boca. Hum me deu água na boca só de lembrar.

O longa Simone de Juan Zapata

Agora você me pergunta porque "Abacaxi Simone" ? Por 2 motivos:
 Perguntei ao Berindelli qual filme ele fez que mais gostou, daí ele na hora falou: Simone ! O filme conta a história de uma atriz que foi homossexual a vida inteira e aos 34 anos decide ter uma relação com um homem. Achei ótimo já que minha mãe se chama Ligia Simone e minha irmã se chama Simone. Aproveito pra divulgar o filme do amigo, que irá entrar em cartaz no final do ano, e também para homenagear as duas.

As Simones

P.S. Você não precisa ter uma churrasqueira para preparar esse abacaxi. Pode colocar no forno que ficará a mesma coisa. Só vai demorar um pouco mais. Deixe por uns 15 minutinhos.

O poder da Linhaça Dourada e de uma mulher muito malvada

Dei uma sumida  daqui do blog, pois estou enrolada com algumas pesquisas para a minha viagem pra Califórnia, breve conto mais detalhes.  


Ontem fui ao mercado e comprei várias delícias pra fazer durante essa semana de pré carnaval. Dei preferência as conservas, grãos e besteirinhas como a Lasanha de Funghi da Sadia. Comi assim que cheguei e digo: Vale muito a pena. De sabor requintado, parece até de restaurante.

Comprei também a Farinha de Linhaça Dourada. Você sabia que ela emagrece e traz vários benefícios? Eu costumo misturar em sucos e vitaminas pela manhã. Uma colher já vale. Hoje misturei até no café com leite. Ficou uns pedacinhos, mas não fica ruim porque a linhaça é bem gostosinha. Você pode também misturar em bolos.

Passo aqui pra convencer vocês a sair correndo pro mercado mais próximo e comprar a sua. 

Enquanto tomava café vi uma matéria sobre o novo filme da Diablo Coldy "Jovens Adultos" com Charlise Theron e fiquei ansiosíssima pra ver. Essa semana verei e conto pra vocês. Agora deixa eu correr que Brigitte tem um dia inteiro de estúdio. Beijo mon amour's

Vitamina Sunset Boulevard

É louco, mas é bom...A Norma, o filme e a vitamina. 


Logo no começo desse clássico que eu amo, tem uma cena em que um corpo boia na piscina.O ângulo da câmera é do fundo dela.Isso pra época era o máximo. O diretor Billy Winder usa um espelho pra refletir e dar o ângulo que ele quer,já que  ainda não havia câmera à prova d'água. Genial! 


Adoro a atuação da Glória também. Sua personagem Norma Desdmond ,uma atriz do cinema mudo que entra no ostracismo quando o cinema ganha o áudio. Glória abusa nas caretas e na loucura, e acaba arrancando boas risadas... O filme também tem uma pitada de suspense e aquela famosa cena final , dela descendo as escadas para ser presa, acusada de assasinar seu companheiro, o roteirista frustrado Joe Gills. ( Willian Holden) . 


 Dando uma pesquisada melhor sobre ela achei esse site sobre histórias do cinema  bem legal. Ela tem uma história de vida muito interessante. Vale a pena dar uma lida. 
Bom vamos aos ingredientes dessa vitamina louca.

Norma Desdmond-Atuação inesquecível de Glória Swanson

1 copo de iogurte integral natural
4 colheres de sopa de salada de fruta
4 colheres de sorvete ( de sua preferência, eu coloque flocos, mas deve ficar bom com morango creme...)


Joga tudo no liquidificador e dá umas pulsadas. Vai ficar bem grossinho tipo Smothie. Depois de uma pedalada e uma praia, nada melhor. Refrescante, saudável e já vale como uma refeição. ;)